Kopi adalah minuman yang tidak pernah lepas dari kehidupan banyak orang di seluruh dunia. Tidak hanya sebagai penyemangat, tetapi juga sebagai sebuah seni. Salah satu metode yang paling digemari oleh para pecinta kopi adalah manual brew, dan di dalam dunia ini, V60 adalah bintangnya.
Apa itu V60
V60 adalah alat atau perangkat manual brew yang pertama kali diperkenalkan oleh Hario, sebuah perusahaan peralatan kopi asal Jepang. Nama "V60" berasal dari sudut kemiringan 60 derajat pada sisi dinding dripper ini. Desain yang sederhana dan elegan dari V60 telah membuatnya menjadi favorit di kalangan barista dan pecinta kopi di seluruh dunia.
Bagaimana membuat V60
Cara membuat V60 sangat sederhana. Anda membutuhkan kertas penyaring (filter) khusus V60, kemudian meletakkannya di dalam dripper. Setelah itu, Anda meletakkan alat ini di atas cangkir atau teko, kemudian menuangkan air panas dengan gerakan melingkar yang perlahan. Kopi yang telah dihaluskan dengan grind kopi yang pas, akan turun melalui filter tersebut ke dalam wadah di bawahnya.
Peran Penting Grind Kopi
Grind kopi adalah salah satu elemen terpenting dalam proses manual brew menggunakan V60. Grind yang tepat akan mempengaruhi rasa akhir dari secangkir kopi Anda. Untuk V60, grind kopi yang ideal adalah medium-fine. Ini berarti butiran kopi harus memiliki ukuran sekitar seperti bubuk gula. Grind yang terlalu kasar akan membuat air melewati kopi terlalu cepat dan menghasilkan kopi yang encer, sedangkan grind yang terlalu halus akan membuat aliran air terlalu lambat dan menghasilkan kopi yang terlalu kuat.
Teknik Brew V60 yang Disempurnakan
Selain grind yang tepat, ada beberapa teknik lain yang dapat membuat proses manual brew dengan V60 menjadi lebih sempurna. Pertama, pastikan Anda menuangkan air dengan perlahan dan merata, membantu untuk ekstraksi yang merata pula. Kedua, eksperimen dengan rasio air dan kopi yang berbeda, karena preferensi rasa setiap orang bisa berbeda-beda. Ketiga, coba variasikan waktu ekstraksi untuk menemukan waktu yang paling cocok dengan kopi yang Anda gunakan.
Manual brew dengan V60 adalah salah satu cara terbaik untuk mengekspresikan seni dalam secangkir kopi. Dengan peralatan yang sederhana dan beberapa pengetahuan dasar tentang grind kopi, Anda dapat menciptakan secangkir kopi yang sesuai dengan selera Anda. Jadi, selamat mencoba dan eksplorasi dunia kopi melalui V60, di mana setiap tetes kopi adalah potongan seni dalam cangkir Anda.