Salah satu varian kopi yang semakin populer di kalangan pecinta kopi adalah Piccolo. Bagi mereka yang mencari rasa espresso yang kuat namun dalam bentuk yang lebih halus, Piccolo menawarkan sensasi unik.
Apa Itu Kopi Piccolo?
Kopi piccolo adalah minuman kopi susu yang berasal dari Spanyol. Nama Piccolo dalam bahasa Italia berarti "kecil", dan memang, ukuran minuman ini relatif lebih kecil dibandingkan dengan minuman kopi lainnya. Piccolo adalah gabungan antara espresso dan susu, disajikan dalam gelas kecil berukuran 90 ml hingga 100 ml.
Secara umum, Piccolo dapat digambarkan sebagai versi mini dari café latte atau cortado. Minuman ini terdiri dari satu shot espresso yang diimbangi dengan susu yang sudah di steam, namun dalam proporsi yang lebih sedikit, sehingga rasa kopi tetap dominan.
Kopi Piccolo vs. Piccolo Latte
Salah satu kebingungan umum di kalangan pecinta kopi adalah perbedaan antara Piccolo dan Piccolo Latte. Meskipun keduanya terdengar mirip, ada perbedaan kecil yang membedakan keduanya:
Piccolo: Ini adalah minuman dengan satu shot espresso yang dicampur dengan susu yang di steam dalam proporsi kecil. Tujuannya adalah untuk memberikan keseimbangan yang baik antara kekuatan rasa espresso dan kelembutan susu, dengan kopi tetap menjadi bintang utama.
Piccolo Latte: Sering dianggap sebagai minuman yang sama dengan Piccolo, namun Piccolo Latte biasanya disajikan dalam cangkir yang sedikit lebih besar dengan lebih banyak susu, meskipun ukurannya tetap lebih kecil dari latte biasa. Hal ini membuat Piccolo Latte sedikit lebih creamy dibandingkan dengan Piccolo.
Bagaimana Piccolo Dibuat?
Proses pembuatan Piccolo cukup sederhana namun membutuhkan keterampilan barista yang baik untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah umumnya:
Persiapan Espresso: Dimulai dengan membuat satu shot espresso menggunakan biji kopi berkualitas tinggi. Espresso yang kuat dan kaya rasa adalah dasar dari minuman ini.
Steam Susu: Susu kemudian di steam hingga mencapai tekstur yang lembut dan creamy, tanpa menghasilkan terlalu banyak busa seperti pada cappuccino.
Penyajian: Espresso dituangkan ke dalam gelas kecil, diikuti dengan susu yang di steam. Minuman ini disajikan tanpa hiasan seperti latte art, untuk menekankan kesederhanaan dan keaslian rasa.
Kopi Piccolo dalam Budaya Kopi
Kopi Piccolo mungkin masih belum sepopuler minuman lain seperti cappuccino atau latte, namun minuman ini memiliki penggemar setianya, terutama di kalangan mereka yang menyukai kopi dengan rasa yang kuat namun tetap halus. Minuman ini menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati kekuatan espresso tanpa harus menelan rasa pahit yang terkadang terlalu intens.
Di beberapa kafe, Piccolo juga menjadi pilihan favorit bagi barista karena memungkinkan mereka untuk menunjukkan keahlian dalam menyeimbangkan espresso dengan susu dalam proporsi yang lebih kecil dan terkendali.
Kopi Piccolo adalah minuman yang menawarkan pengalaman menikmati espresso dengan cara yang berbeda. Dengan ukuran yang kecil namun rasa yang kaya, Piccolo menjadi pilihan menarik bagi pecinta kopi yang mencari variasi dari minuman kopi tradisional. Baik Piccolo maupun Piccolo Latte, keduanya menawarkan cita rasa unik yang menekankan pada kekuatan kopi, namun dengan sentuhan lembut dari susu. Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru di dunia kopi, Piccolo bisa menjadi pilihan yang tepat.